Fruits de mer

Bonjour!

Het echte studeren is eindelijk begonnen! Kvind t wel prima, hoor. Aéroélasticité, avant-projet avions légère, avionique des hélicoptères, aéroacoustique. Niet allemaal moeilijk, ook niet allemaal makkelijk, en bijna allemaal in t Frans, dus dat schiet lekker op met mn taalgevoel!

En verder, behalve studeren, zijn er zeker genoeg leuke dingen hier te vinden: van de week met de vriendengroep een Canadese film gekeken (Bon cop, bad cop): half in t Quebecois (en dat is geen Frans! Ik verstond er helemaal niets van!) en half in t Engels (en dat kon k dan weer wel volgen). Vanavond mosselen en friet eten in een restaurantje; zondag naar de deltavlieg-school om daar eens te kijken wat ik kan leren (want dat wil ik wel!) en morgen misschien een fijne wandeling maken (Pyreneen?). Tja, dat gaat goed!

Maar dan nu natuurlijk eindelijk wat uitleg over met wie ik nou op vakantie was geweest, met wie ik al die activiteiten doe, en met wie ik heel veel plezier heb: ik heb een vriend! Uiteraard, hij is Frans, 23 jaar, heet François en is gewoonweg super! Tja, ik kan wel een complete persoonsbeschrijving geven, maar denk dat t genoeg zegt dat ik supergelukkig ben (en hij trouwens ook!).
















Samen met François ben ik begonnen aan een Franse culinaire ontdekkingstocht... met een klein beetje angst voor alles wat ze hier naar binnen werken, heb ik me vorige week gewaagd aan 'agneau' = lamsvlees. Dat had ik in Nederland al wel één keer gegeten, dus niet compleet nieuw. Wel lekker trouwens!
Gisteravond hebben 'fruits de mer' gegeten. Dat was voor mij wel een nieuwe ervaring... :-) We hadden gamba's, amandes de mer, bulots en bigorneaux. De eerste kennen jullie natuurlijk wel, de tweede lijkt wat op een mossel maar is een stuk groter (en taaier) en de laatste twee zijn echte zee-slakken... bigorneaux zijn heel klein (1 cm) en uit t huisje kun je een "slakje" trekken, wat je kunt eten. De eerste was natuurlijk een overwinning op mezelf (het was de eerste keer!) en daarna vond ik ze zelf best lekker. Dat ging goed. Op naar de volgende: de bulot. Dat is een grotere zee-slak van zeker 5 cm. T beestje uit zn huisje trekken en opeten maar! Nou goed, dat is niet mn favoriet geworden. Nog niet in elk geval... Wel wat foto's als bewijs!
Nou, een hele ervaring rijker, dat is zeker. Wat we verder op onze ontdekkingstocht tegen gaan komen, weten we nog niet zeker; in elk geval oesters (Kerst; en ik heb al gezegd dat ik dat wel wil proberen; maar waarom ook al weer?!?), en waarschijnlijk nog wel wat meer vissen en dieren... we'll see!

O ja, tis absoluut geen één-richtingsverkeer: mijn ouders waren 2 weken geleden hier in Toulouse op bezoek en hebben toen (oa) boerenkool en rookworst meegenomen. En dat heeft François dus al geproefd: "Als dat Nederlands eten is, wil ik wel meer proberen", was zn reactie. Oke, dat gaan we dus ook doen. Suggesties voor typisch Nederlands eten zijn welkom, want behalve stampotten kom ik niet zo heel ver...;-)

Goed, groetjes vanuit t niet-meer-zo-heel-warme-maar-over-het-algemeen-wel-droge Toulouse!














Links: net onder de tomaat liggen 2 bigorneaux, daaronder een gamba, daar linksboven ligt een 'amande de mer' en tussen die amande en de tomaat is een bulot.
Rechts: het resultaat (alle schelpen en gamba-lijfjes) van een avondje 'fruits de mer'....